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Todo sobre la cultura del Vino
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PILAR MERÉ Ver Curriculum Vitae


Pilar, mujer versátil, inquieta, creativa, cuenta entre sus pasiones la cultura, la lectura, la literatura, el ejercicio, la gastronomía, la enología y desde luego, la Comunicación.


Siempre interesada por aprender más y estar a la vanguardia, inicia su trayectoria estudiando la  Licenciatura en Ciencias de la Comunicación en la UNAM, para posteriormente realizar un Diplomado en Comunicación Social en el Instituto de Integración Iberoamericana. Después de múltiples cursos en creatividad publicitaria, mercadotecnia, teatro, psicología, entre otras disciplinas en varias universidades, continúa ampliando su preparación con el estudio de un Diplomado en Desarrollo Humano en la UIA, una especialidad en Comunicación y Desarrollo Humano en la UP y la Maestría en Comunicación Social por la Universidad Panamericana.

 

Diplomada en Práctica Docente por la UP, decide perfeccionarse a través del estudio de un Diplomado en Mercadotecnia por el ITAM.   En la búsqueda por crecer y buscar una especialidad que, además sumara aquellas actividades que le apasionan, estudia  Gastronomía en ESDAI, de la  UP;  Enología en la Universidad Anáhuac del Sur,  Bebidas Destiladas y Coctelería, así como un diplomado en Cafés, Quesos, Tés y Tabaquería por la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas, con lo que  completa su formación como sommeliére. A la par, se integra a varios Talleres Literarios en diversos Institutos y Universidades, para concluir cursando el Diplomado para Escritores   y el curso de Producción y Locución radiofónica y obtiene la licencia correspondiente lo que le permite trabajar exitosamente en áreas de comunicación y mercadotecnia, así como publicar en revistas, prensa y editar dos libros con sus obras literarias.

 

A lo largo de 30 años se ha desempeñado en diversos cargos gerenciales y directivos en el ámbito de la comunicación, publicidad y mercadotecnia dentro del sector público, privado y social, en empresas como Muebles Dico, Galería 10/10, en la Secretaría de Salud y en el Consejo del Centro Histórico  del D.F., entre otras.

 

Desde hace ocho años labora en el mundo de la gastronomía y la enología , contando dentro de su experiencia, el desarrollo en diferentes empresas, en el área de comunicación, relaciones públicas y mercadotecnia, como especialista en vinos. (Club del Gourmet, AMS, Vid a Vid, Art & Deli, Asociación Nacional de Vitivinicultores, A.C.)

 

Fue Directora de Relaciones Públicas de la Asociación Mexicana de Sommeliers  en el periodo 2003 y 2004.
Ha sido colaboradora de la revista Catadores en  la sección Catados por Catadores de 2002 a 2004 así como de  otras revistas especializadas.

 

Es miembro activo de la Asociación Mexicana de Sommeliers y colabora de manera directa con la actual mesa directiva.

 

De 2004 al 2010, se desempeñó como Coordinadora de Promoción del Comité del Vino Mexicano, de la Asociación Nacional de Vitivinicultores, A.C.,

 

Del 2010 a la fecha se desempeña como Senior Manager of Marketing of Luxury Brands 

 

Colabora como columnista especializada en varias revistas de la industria de la hospitalidad: El Conocedor, Gastronómica, Restaurantes y Más, Saborearte, entre otras.

 

Miembro del Consejo editorial de Bebidas Mexicanos, El Conocedor, el Gourmet.com

 

Imparte cursos, catas y conferencias en diversos foros, empresas  y universidades a nivel nacional.

 

Docente de algunas asignaturas en la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas.

 

Integrante del panel de catedráticos que forman sommeliers por la Asociación Mexicana de Sommeliers.

 

Periodista, escritora y guionista, ha publicado cuento y poesía y escrito múltiples guiones corporativos para CastingPro

 

Editora del Libro Guía del Vino México 2007 y de 4 libros más en materia literaria y de investigación social.

 

Actualmente participa en el segmento de Vinos del Programa Buenas Tardes México de  Núcleo Radio Mil y es conductora de Podcast del

 

Periódico Reforma “Sommelier para llevar”.